サロンデュショコラ自体も
もちろん楽しみですが！！
今回！！何より楽しみにしていた!(^^)!
サロンデュショコラのトークショー♪
普段食べられないショコラだけでなく！！
普段会うことのないショコラティエを
間近に見ることのできる貴重な機会♪
だってフランスなんていけないし(*‘∀‘)
お話だけでなくチョコレートを
扱う姿まで楽しめるデモンストレーション！
テンション上がっちゃうでしょ(*‘∀‘)
ラ・メゾン・デュ・ショコラの
デモンストレーションの様子です♪
トークショーの申し込みは？
2019年のトークショーは
1月18日（金）18：00～
オンラインでの予約のみ！！
開始15分ほどでほぼ！！
満席状態という人気なトークショー。
サロンデュショコラのトークショーは、
3種類あります(^^♪
- 無料のトークショー
- 有料（1080円）のデモンストレーション
- 有料（2160円）の体験・コラボイベント
今回のラ・メゾン・デュ・ショコラのは
有料のデモンストレーション(^^)/
調べてみると~
以前にはフォンダンショコラを
作ってくれたこともあるそう(*^^*)
期待しちゃうでしょ～♪
今年の内容もまとめます(*‘∀‘)
デモンストーレーションと試食
ニコラ・クロワゾー氏の右腕！！
アレクシ・ダケ氏による
デモンストレーション(*^▽^*)
まずは試食が配られました(*^^*)
4つのショコラがのってます(^^♪
慌てず落ち着いて～（笑）
ショコラの説明ももちろんあり！！
2019のバレンタインコレクション
4つのショコラのイメージは、
目まいやくるくる回るような感じで
愛し合っている二人をイメージしたものとか♪
ボークーキャラメル ～大好き～
（右上のラインのないショコラ）
キャラメルは空気を入れないように
優しく混ぜるんだそう♪
クリーミーで口どけのよい
なめらか～なショコラ(*^^*)
パッショネモン ショコラ ～情熱的に～
（左上の黄色いラインのショコラ）
ドミニク共和国のガナッシュのみを使い、
ビターなガナッシュを２つの
薄いパッションフルーツの層ではさむように
なっている繊細なショコラ!(^^)!
薄い膜のようなパッションフルーツの層で
ショコラの味を邪魔しないようしているそう。
私はコレが一番好きだった～♪
ア ラ フォリ プラリネ ～狂おしいほど～
（右下のハートのショコラ）
アラフォリプラリネという特別な
プラリネの可愛いショコラ♪
アーモンドとヘーゼルナッツ、
ザラメのようなお砂糖を砕いたもので、
アーモンドとヘーゼルナッツの
つぶつぶと良い香りが感じられます♪
アーモンドのローストを強くせずに
木の実の香りを生かすものになっているそう。
パデュトゥーレゾナブル
（左下のライン入りのショコラ）
中心にバニラ味のギモーヴ入り♪
フランス人にとってマシュマロは
子ども時代の懐かしい味なんだそう！！
クマの形のマシュマロにチョコが
かかったものを子どものときに
親に買ってもらった～という思い出のお菓子
そんな昔の思い出もショコラボックスに
詰めているそう～(*^▽^*)
デモンストレーション
チョコレートを溶かすところから始まり～
お話や質問なんかも答えてくれながらの
デモンストレーション(*^▽^*)
プロ仕様のやり方も教えてくれつつ、
お家で楽しめる方法での
デモンストレーション(*^▽^*)
普段はチョコレート使ったお菓子なんて
買って食べるものと思い込んでいたけれど
バレンタイン近いし作ってみたくなった♪
ギモーヴをいただきました♪
四角いギモーヴをチョコレートに
浸してからチョコレートチップを
付けたもの(^^♪
このギモーヴがふわんふわん！！
むっちりではなく、ふわっと(*‘∀‘)
ギモーヴってあんまり得意じゃないけど
新食感で楽しかった～!(^^)!
そして、まだ固まっていない
トロトロのチョコレートとマッチ♪
出来立ての美味しさを感じました(*^^*)
まとめ
最後にはちゃっかりサインももらい
写真も撮ってもらっちゃった～(*‘∀‘)
当然と言えば当然なんだけど。。。
フランス語なんだよね～(;^ω^)
通訳さんを通してきくから、
なんだかニュアンスが難しいの(^-^;
それでも、貴重な体験で面白かった♪
来年も絶対いきたいわ～(*‘∀‘)
